Gelatina

Hoja de gelatina

La lámina de gelatina, también llamada gelatina en hoja, está hecha de hueso y piel de animales y contiene al menos un 85 % de proteína. No contiene grasas ni colesterol, y es fácilmente absorbida por el cuerpo. Es la lámina de gelatina de mejor calidad hecha de gelatina de hueso, inodora y con buena consistencia gelatinosa.

La gelatina en láminas funciona como la gelatina granulada que se encuentra en el supermercado, pero en una forma diferente. En lugar de polvo, se presenta en forma de finas láminas de película de gelatina. Estas láminas se disuelven más lentamente que la forma granulada, pero también producen un producto gelificado más transparente.

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¿Qué diferencia a Yasin?

Desde 2008, comenzamos a producir láminas de gelatina y ahora contamos con tecnología avanzada y madura en la producción de gelatina en hojas para garantizar una alta calidad.

1. Materias primas puras

2. Alta transparencia y sin olor peculiar.

3. Altamente congelante, mantiene una buena proporción y es fácil sacarlo del agua después de remojarlo en agua a temperatura ambiente durante 6 a 8 minutos.

4. Libre de grasas y colesterol, es fácilmente absorbido por el organismo.

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En comparación con otras hojas de gelatina en China, tenemos las siguientes ventajas de calidad:

Elementos	Hoja de gelatina de Yasin	Hoja de gelatina de otra marca
Fuerza de gelatina	más alto que el estándar	Cumple o está un poco por debajo del estándar
Capacidad de retención de agua	≥90%	50% -85%
Gusto	Con el sabor y olor únicos de este producto, sin olor.	Con el sabor y olor únicos de este producto, algunos son amargos.
Peso unitario	±0,1 g de estándar	±0,5 g de estándar

¿Por qué elegir nuestra lámina de gelatina?

1. El primer fabricante de láminas de gelatina en China

2. Nuestra materia prima para láminas de gelatina proviene de la meseta Qinghai-Tíbet, por lo que nuestros productos tienen buena hidrofilicidad y estabilidad de congelación-descongelación sin olores.

3. Con 2 fábricas limpias GMP y 4 líneas de producción, nuestra producción anual alcanza las 500 toneladas.

4. Nuestras láminas de gelatina siguen estrictamente el estándar GB6783-2013 para metales pesados cuyo índice: Crs≤2,0 ppm, inferior al estándar de la UE 10,0 ppm, Pb≤1,5 ppm inferior al estándar de la UE 5,0 ppm.

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Paquete

Calificación	Floración	noroeste (g/hoja)	noroeste (por bolsa)	Detalle del embalaje	NO/CTN	Tamaño de la caja (mm)
Oro	220	5 gramos	1 kilogramo	200 piezas/bolsa, 20 bolsas/caja	20 kilogramos	660250355 mm
		3,3 g	1 kilogramo	300 piezas/bolsa, 20 bolsas/caja	20 kilogramos	660250335 mm
		2,5 g	1 kilogramo	400 piezas/bolsa, 20 bolsas/caja	20 kilogramos	660250395 mm
Plata	180	5 gramos	1 kilogramo	200 piezas/bolsa, 20 bolsas/caja	20 kilogramos	660250355 mm
		3,3 g	1 kilogramo	300 piezas/bolsa, 20 bolsas/caja	20 kilogramos	660250335 mm
		2,5 g	1 kilogramo	400 piezas/bolsa, 20 bolsas/caja	20 kilogramos	660250395 mm
Cobre	140	5 gramos	1 kilogramo	200 piezas/bolsa, 20 bolsas/caja	20 kilogramos	660250355 mm
		3,3 g	1 kilogramo	300 piezas/bolsa, 20 bolsas/caja	20 kilogramos	660250335 mm
		2,5 g	1 kilogramo	400 piezas/bolsa, 20 bolsas/caja	20 kilogramos	660250395 mm

Certificado

Certificado del Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria

Marca registrada

Licencia de producción de alimentos

Certificado de patente

Certificado Halal

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Diagrama de flujo

Preguntas frecuentes

P1. ¿Cuál es la diferencia entre la gelatina en hojas y la gelatina en polvo?
Las láminas de gelatina y la gelatina en polvo son diferentes del colágeno. Las láminas de gelatina son delgadas y planas, mientras que la gelatina en polvo es granulada. La mayoría de los panaderos prefieren la gelatina en láminas porque es fácil de manipular y medir.

P2:¿Cómo utilizar una hoja de gelatina?
Primero, se remojan las láminas de gelatina en agua fría durante varios minutos para ablandarlas. Una vez ablandadas, se pueden añadir al líquido caliente para disolverlas y formar una consistencia gelatinosa. Se usan comúnmente en postres, mousses, natillas, panna cotta y otras recetas que requieren un gelificante.

P3: ¿Las láminas de gelatina son aptas para veganos?

No, debido a que las láminas de gelatina están hechas de colágeno animal, no son aceptables para los veganos.

P4: ¿Cómo almacenar la gelatina de hojas?

Conserve las láminas de gelatina en un lugar fresco y seco, evitando la humedad y la luz solar directa. Lo ideal es guardarlas en un recipiente hermético o en su envase original para conservar su frescura y evitar que se agrieten.

Q5: ¿Se pueden utilizar láminas de gelatina en líquidos calientes?

Sí, puedes utilizar láminas de gelatina en líquidos calientes siempre que estén ablandadas y disueltas.