Péptido de melón amargo
Ventaja:
1. El contenido de proteínas altamente digeribles es superior al 50%, sin olor.
2. Fácil de disolver, fácil procesamiento y fácil operación.
3. Solución de agua transparente, la solubilidad no se ve afectada por el pH, la sal y la temperatura, cortada en frío, puede no gelificarse, a baja temperatura y alta concentración de baja viscosidad y estabilidad térmica de
4. No contiene aditivos ni conservantes, no contiene colorantes, sabores ni edulcorantes artificiales.
5. no contiene gluten ni OGM
II.Estándar de implementación del producto Q/WTTH 0023S
1. Índice de apariencia
Artículo | Requerimientos de calidad | Método de detección |
Color | Polvo amarillo claro o amarillo | Q/WTTH 0023S Punto 4.1 |
Personaje | Polvoriento, color uniforme, sin aglomeración, sin absorción de humedad. | |
Gusto y olfato | Con el sabor y olor únicos de este producto, sin olor, sin olor. | |
Impureza | Sin visión normal, objetos extraños visibles. |
2. Índice fisicoquímico
Índice | Unidad | Límite | Método de detección | |
Proteína (en base seca) | % | ≥ | 50.0 | ES 5009.5 |
Oligopéptido (en base seca) | % | ≥ | 45.0 | GB/T 22492 Apéndice B |
Ceniza (en base seca) | % | ≤ | 8.0 | ES 5009.4 |
Proporción de masa molecular relativa ≤2000D | % | ≥ | 80.0 | GB/T 22492 Apéndice A |
saponinas totales | % | ≥ | 1.5 | 《Especificación Técnica para la detección y evaluación de alimentos saludables》 Edición 2003 |
Humedad | % | ≤ | 7.0 | ES 5009.3 |
Plomo (Pb) | mg/kg | ≤ | 0,5 | ES 5009.12 |
3. Índice microbiano
Índice | Unidad | Esquema de muestreo y límite | Método de detección | |||
n | c | m | M | |||
Recuento total de bacterias aeróbicas | UFC/g | 5 | 2 | 30000 | 100000 | ES 4789.2 |
coliforme | NMP/g | 5 | 1 | 10 | 100 | ES 4789.3 |
Salmonela | (Si no se especifica, expresado en/25g) | 5 | 0 | 0/25g | - | ES 4789.4 |
Estafilococo aureus | 5 | 1 | 100 UFC/g | 1000 UFC/g | ES 4789.10 | |
Observaciones: n es el número de muestras que se deben recolectar para el mismo lote de productos; c es el número máximo de muestras que se permite exceder el valor m; m es un valor límite para el nivel aceptable de indicadores microbianos; M es el valor límite de seguridad más alto para los indicadores microbiológicos. El muestreo se realiza de acuerdo con GB 4789.1. |
Diagrama de flujo
Solicitud
Alimentos: bebidas, tabletas, dulces, cápsulas, etc.
Productos saludables
comida medica especial
Producto para reducir el azúcar y la grasa en sangre.
Ingredientes alimentarios saludables
Paquete
Embalaje de péptidos vegetales: 5 kg/bolsa * 2 bolsas/caja. Bolsa de nailon PE, película corrugada doble de cinco capas y cartón recubierto.
Transporte y almacenamiento
1. Los medios de transporte deben ser limpios, higiénicos, inodoros y libres de contaminación; El transporte debe ser resistente a la lluvia, a la humedad y al sol. Está prohibido mezclar y transportar artículos venenosos, nocivos, malolientes y fácilmente contaminados.
2. El producto se almacenará en un almacén limpio, ventilado, a prueba de humedad, a prueba de ratas y sin olores, y los alimentos se almacenarán en una cantidad determinada.
Despeje, separación del suelo y prohíba estrictamente contaminantes tóxicos y nocivos, olores y contaminantes mezclados con artículos.
índice de apariencia
Artículo | Requerimientos de calidad | Método de detección |
Color | Amarillo o amarillo claro | Q/WTTH 0003S Punto 4.1 |
Gusto y olfato | Con el sabor y olor únicos de este producto, sin olor, sin olor. | |
Impureza | Sin visión normal, objetos extraños visibles. | |
Personaje | Polvo suelto, sin aglomeración, sin absorción de humedad. |
fisicoquimico índice
Índice | Unidad | Límite | Método de detección | |
Proteína (en base seca) | % | ≥ | 75.0 | ES 5009.5 |
Oligopéptido (en base seca) | % | ≥ | 60.0 | GB/T 22729 Apéndice B |
Proporción de peso molecular relativomasa ≤1000D | % | ≥ | 80.0 | GB/T 22492 Apéndice A |
Ceniza (en base seca) | % | ≤ | 8.0 | ES 5009.4 |
Humedad | % | ≤ | 7.0 | ES 5009.3 |
Plomo (Pb) | mg/kg | ≤ | 0,19 | ES 5009.12 |
Mercurio total (Hg) | mg/kg | ≤ | 0,04 | ES 5009.17 |
Cadmio (Cd) | mg/kg | ≤ | 0,4 | GB/T 5009.15 |
BHC | mg/kg | ≤ | 0.1 | GB/T 5009.19 |
DDT | mg/kg | ≤ | 0.1 | ES 5009.19 |
Microbiano índice
Índice | Unidad | Esquema de muestreo y límite (si no se especifica, expresado en/25 g) | Método de detección | |||
n | c | m | M | |||
Salmonela | - | 5 | 0 | 0 | - | ES 4789.4 |
Recuento total de bacterias aeróbicas | UFC/g | ≤ | 30000 | ES 4789.2 | ||
coliforme | NMP/g | ≤ | 0.3 | ES 4789.3 | ||
Moho | UFC/g | ≤ | 25 | ES 4789.15 | ||
Levadura | UFC/g | ≤ | 25 | ES 4789.15 | ||
Observaciones:n es el número de muestras que se deben recolectar para el mismo lote de productos;c es el número máximo de muestras que se permite exceder el valor m;m es un valor límite para el nivel aceptable de indicadores microbianos; |
Ingrediente nutricional lista
Lista de ingredientes nutricionales del polvo de péptido de albúmina
Artículo | Por 100 gramos (g) | Valor de referencia de nutrientes (%) |
Energía | 1530kJ | 18 |
Proteína | 75,0g | 125 |
Gordo | 0g | 0 |
Carbohidrato | 15,0g | 5 |
Sodio | 854mg | 43 |
Solicitud
Terapia nutricional clínica
fuente de proteínas de alta calidad en la dieta clínica preoperatoria y postoperatoria
Comida sana
Prevención de disfunciones gastrointestinales y enfermedades crónicas.
Suplementos nutricionales
niños y personas mayores con baja inmunidad
Productos cosméticos
hidratar
FluirCuadroParaPéptido de melón amargoProducción
Paquete
con palet:
10 kg/bolsa, interior de bolsa de polietileno, exterior de bolsa kraft;
28 bolsas/pallet, 280 kg/pallet,
Contenedor de 2800 kg/20 pies, 10 palés/contenedor de 20 pies,
sin Palet:
10 kg/bolsa, interior de bolsa de polietileno, exterior de bolsa kraft;
Contenedor de 4500 kg/20 pies
Transporte y almacenamiento
Transporte
Los medios de transporte deben ser limpios, higiénicos, libres de olores y contaminación;
El transporte debe protegerse de la lluvia, la humedad y la exposición a la luz solar.
Está estrictamente prohibido mezclar y transportar artículos tóxicos, nocivos, de olor peculiar y que se contaminen fácilmente.
Almacenamientocondición
El producto debe almacenarse en un almacén limpio, ventilado, a prueba de humedad, a prueba de roedores y sin olores.
Debe haber un cierto espacio cuando se almacenan los alimentos, la pared divisoria debe estar separada del suelo,
Está estrictamente prohibido mezclar con elementos tóxicos, nocivos, olorosos o contaminantes.