head_bg1

producto

péptido de guisante

Breve descripción:

Péptido activo de molécula pequeña obtenido mediante una técnica de digestión enzimática de biosíntesis utilizando guisante y proteína de guisante como materias primas.El péptido de guisante retiene completamente la composición de aminoácidos del guisante, contiene 8 aminoácidos esenciales que el cuerpo humano no puede sintetizar por sí mismo, y su proporción está cerca del modo recomendado por la FAO/OMS (Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación y Organización Mundial de la Alimentación). Organización de la Salud).La FDA considera que los guisantes son el producto vegetal más limpio y no tiene ningún riesgo de transferencia de fondos.El péptido de guisante tiene una buena propiedad nutricional y es una materia prima alimenticia funcional prometedora y segura.


Especificación

Diagrama de flujo

Solicitud

Paquete

Etiquetas de productos

términos Estándar Prueba basada en
forma organizativa Polvo uniforme, suave, sin apelmazamiento Q/HBJT 0004S-2018
Color Polvo blanco o amarillo claro  
Gusto y olfato Tiene el sabor y olor únicos de este producto, sin olor peculiar.  
Impureza Sin impurezas exógenas visibles  
finura (g/mL) 100% tamiz pasante con apertura de 0.250mm —-
Proteína (% 6.25) ≥80.0 (base seca) GB 5009.5
contenido de péptido (%) ≥70.0 (base seca) GB/T22492
Humedad(%) ≤7.0 GB 5009.3
Ceniza(%) ≤7.0 GB 5009.4
valor pH —- —-
Metales pesados ​​(mg/kg) (Pb)* ≤0.40 GB 5009.12
  (Hg)* ≤0.02 GB 5009.17
  (Discos compactos)* ≤0.20 GB 5009.15
Bacterias totales (UFC/g) UFC/g, n=5,c=2,m=104, M=5×105; GB 4789.2
Coliformes(MPN/g) UFC/g, n=5,c=1,m=10, M=102 GB 4789.3
Bacterias patógenas (Salmonella, Shigella, Vibrio parahaemolyticus, Staphylococcus aureus)* Negativo GB 4789.4,GB 4789.10

Diagrama de flujo para la producción de péptidos de guisantes

flow chart

Suplemento

Las cualidades nutricionales contenidas en las proteínas del guisante pueden ser utilizadas para complementar a personas con ciertas carencias, o personas que buscan enriquecer su dieta con nutrientes.Los guisantes son una excelente fuente de proteínas, carbohidratos, fibra dietética, minerales, vitaminas y fitoquímicos.Por ejemplo, la proteína de guisante puede equilibrar la ingesta de hierro, ya que es rica en hierro.

sustituto dietético.

La proteína de guisante se puede utilizar como sustituto de la proteína para aquellos que no pueden consumir otras fuentes, ya que no se deriva de ninguno de los alimentos alergénicos más comunes (trigo, cacahuetes, huevos, soja, pescado, mariscos, frutos secos y leche).Puede usarse en productos horneados u otras aplicaciones de cocina para reemplazar los alérgenos comunes.También se procesa industrialmente para formar productos alimenticios y proteínas alternativas, como productos cárnicos alternativos y productos no lácteos.Los fabricantes de alternativas incluyen a Ripple Foods, que produce una alternativa láctea a la leche de guisantes.La proteína de guisante también es una alternativa a la carne.

ingrediente funcional

La proteína de guisante también se utiliza como ingrediente funcional de bajo costo en la fabricación de alimentos para mejorar el valor nutricional y la textura de los productos alimenticios.También pueden optimizar la viscosidad, la emulsificación, la gelificación, la estabilidad o las propiedades de unión a grasas de los alimentos.Por ejemplo, la capacidad de la proteína de guisante para formar espumas estables es una propiedad importante en pasteles, soufflés, coberturas batidas, dulces de chocolate, etc.

con palet:

10 kg/bolsa, interior de bolsa de polietileno, exterior de bolsa kraft;

28 bolsas/palet, 280 kg/palet,

2800kg/contenedor de 20 pies, 10 palets/contenedor de 20 pies,

sin palet:

10 kg/bolsa, interior de bolsa de polietileno, exterior de bolsa kraft;

Contenedor de 4500 kg/20 pies

package

Transporte y Almacenamiento

Transporte

Los medios de transporte deben ser limpios, higiénicos, libres de olores y contaminación;

El transporte debe estar protegido de la lluvia, la humedad y la exposición a la luz solar.

Está estrictamente prohibido mezclar y transportar con artículos tóxicos, nocivos, de olor peculiar y fácilmente contaminables.

Almacenamientocondición

El producto debe almacenarse en un almacén limpio, ventilado, a prueba de humedad, a prueba de roedores y libre de olores.

Debe haber un cierto espacio cuando se almacenan los alimentos, la pared divisoria debe estar separada del suelo,

Está terminantemente prohibido mezclar con elementos tóxicos, nocivos, olorosos o contaminantes.

Escribe aquí tu mensaje y envíanoslo