péptido de soja
términos | Estándar | Prueba basada en | |
forma organizativa | Polvo uniforme, suave, sin apelmazamiento | GB/T 5492 | |
Color | Polvo blanco o amarillo claro | GB/T 5492 | |
Gusto y olfato | Tiene el sabor y olor únicos de este producto, sin olor peculiar. | GB/T 5492 | |
Impureza | Sin impurezas exógenas visibles | GB/T 22492-2008 | |
finura | 100% pasa por un tamiz con una apertura de 0.250mm | GB/T 12096 | |
(g/mL) Densidad de apilamiento | —– |
| |
(%, base seca) Proteína | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
(%, base seca) contenido de péptido | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
≥80 % de masa molecular relativa del péptido | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
(%)Humedad | ≤7.0 | GB/T5009.3 | |
(%)Ceniza | ≤6.5 | GB/T5009.4 | |
valor pH | —– | —– | |
(%)grasa cruda | ≤1.0 | GB/T5009.6 | |
ureasa | Negativo | GB/T5009.117 | |
(mg/kg) Contenido de sodio | —– | —– | |
(mg/kg) Metales pesados | (Pb) | ≤2.0 | GB 5009.12 |
(Como) | ≤1.0 | GB 5009.11 | |
(Hg) | ≤0.3 | GB 5009.17 | |
(UFC/g) Bacterias Totales | ≤3×104 | GB 4789.2 | |
(NMP/g) Coliformes | ≤0.92 | GB 4789.3 | |
(UFC/g) mohos y levaduras | ≤50 | GB 4789.15 | |
Salmonela | 0/25g | GB 4789.4 | |
estafilococo aureus | 0/25g | GB 4789.10 |
Diagrama de flujo para la producción de péptidos de soja
1) Usos alimentarios
La proteína de soya se usa en varios alimentos, como aderezos para ensaladas, sopas, análogos de carne, bebidas en polvo, quesos, cremas no lácteas, postres congelados, cobertura batida, fórmulas infantiles, panes, cereales para el desayuno, pastas y alimentos para mascotas.
2) Usos funcionales
La proteína de soja se utiliza para emulsionar y texturizar.Las aplicaciones específicas incluyen adhesivos, asfaltos, resinas, materiales de limpieza, cosméticos, tintas, cuero artificial, pinturas, recubrimientos de papel, pesticidas/fungicidas, plásticos, poliésteres y fibras textiles.
Paquete
con palet:
10 kg/bolsa, interior de bolsa de polietileno, exterior de bolsa kraft;
28 bolsas/palet, 280 kg/palet,
2800kg/contenedor de 20 pies, 10 palets/contenedor de 20 pies,
sin palet:
10 kg/bolsa, interior de bolsa de polietileno, exterior de bolsa kraft;
Contenedor de 4500 kg/20 pies
Transporte y Almacenamiento
Transporte
Los medios de transporte deben ser limpios, higiénicos, libres de olores y contaminación;
El transporte debe estar protegido de la lluvia, la humedad y la exposición a la luz solar.
Está estrictamente prohibido mezclar y transportar con artículos tóxicos, nocivos, de olor peculiar y fácilmente contaminables.
Almacenamientocondición
El producto debe almacenarse en un almacén limpio, ventilado, a prueba de humedad, a prueba de roedores y libre de olores.
Debe haber un cierto espacio cuando se almacenan los alimentos, la pared divisoria debe estar separada del suelo,
Está terminantemente prohibido mezclar con elementos tóxicos, nocivos, olorosos o contaminantes.